Dit waren de bieren uit de Gedurfde Ontdekkingsbox van April 2023:
1. Viven Champagner Weisse (Witbier, 4,8% ABV)
Viven Champagner Weissen werd voor het eerst gelanceerd tijdens de feestdagen van 2018 als antwoord op de standaard donkere, zoete en vrij zware eindejaarsbieren. Dit witbier is gebrouwen met champagnegist. Hierdoor ontstaat een kruidige afdronk en sprankelende, maar zeer fijne koolzuur.
2. Manneken Pils (Pils, 5,5% ABV)
Bij het brouwen van dit bier wordt gebruik gemaakt van maïs waardoor er een complexe en soepele smaak volgt na de directe aanzet bij de eerste slok. De eerder bittere smaak houdt ook tijdens de afdronk aan, waardoor dit bier een uitstekende dorstlesser is.
3. Papegaei (Blond, 8% ABV, 24 IBU)
Papegaei is een blond bier met een alcohol volume van 8%. Het bier is licht drinkbaar en heeft een rijk boeket van hoparoma’s. Papegaei wordt bereid met verse hopbellen, d.w.z. de hopbellen worden gedroogd maar zijn niet verwerkt tot extract of pellets en behouden dus hun natuurlijke vorm (en smaak!). Het beslag (mout) van Papegaei bestaat uit gerstemout, tarwemout en haver.
Papegaei is een bier van hoge gisting en met nagisting in de fles. Het bier is niet gefilterd en niet gepasteuriseerd.
4. Paljas Saison (Saison, 6% ABV, 23 IBU)
Paljas Saison is een zomers degustatie bier van hoge gisting en hergisting op de fles. De typische Saison gist zet alle suikers om waardoor dit een zeer vlot drinkbaar bier is. Het gebruik van tarwe en speciaal geselecteerde hoppen zorgt voor extra frisheid. Dit bier is dan ook 3 keer gehopt onder meer met de Citra hop, dit geeft een extra fruitige citrus toets aan dit heerlijke licht blonde bier.
5. Vliegend Varken (Sterk Blond, 9% ABV, 21 IBU)
Het Vliegend Varken is een blond bier van hoge gisting met hergisting in de fles. De 9% alcohol en de dry hopping techniek zorgen ervoor dat dit bier een echte smaakbom is. Het mooie witte schuim houdt de aroma’s van dit karaktervolle bier goed vast zodat je meteen merkt dat je iets speciaals vast hebt nog voor je een slok genomen hebt. Perfect dus voor de echte bierliefhebber.
6. Schalkse 10 Tripel (Tripel, 10% ABV)
Blond bier van hoge gisting, met hergisting op de fles. Witte, romige schuimkraag die lang blijft
Complex aroma van kruiden (kruidnagel, koriander, ...), fruit (vooral citrus, zeste van bittere appelsien en in mindere mate citroen, perzik). Komt fris over ondanks het hoge alcoholgehalte.
