Voici les bières de la Daring Discovery Box d'avril 2023 :
1. Viven Champagne Weisse (Witbier, 4.8% ABV)
Viven Champagner Weissen a été lancée pour la première fois pendant la saison des fêtes 2018 en réponse aux bières de fin d'année standard, brunes, douces et plutôt lourdes. Cette bière blanche est brassée avec de la levure de champagne. Cela crée un arrière-goût épicé et pétillant, mais une carbonatation très fine.
2. Manneken Pils (Pils, 5,5 % ABV)
Le maïs est utilisé pour brasser cette bière, ce qui donne un goût complexe et onctueux après l'attaque immédiate dès la première gorgée. Le goût plutôt amer persiste également en fin de bouche, faisant de cette bière un excellent désaltérant.
3. Papegaei (Blonde, 8 % ABV, 24 IBU)
Papegaei est une bière blonde titrant 8% d'alcool. La bière est légère et possède un riche bouquet d'arômes de houblon. Papegaei est préparé avec des cônes de houblon frais, c'est-à-dire que les cônes de houblon sont séchés mais n'ont pas été transformés en extrait ou en granulés et conservent ainsi leur forme (et leur goût !) naturels. Le moût (malt) de Papegaei est composé de malt d'orge, de malt de blé et d'avoine.
La Papegaei est une bière de haute fermentation avec refermentation en bouteille. La bière n'est ni filtrée ni pasteurisée.
4. Saison de Palja (saison, 6 % ABV, 23 IBU)
Paljas Saison est une bière de dégustation estivale de haute fermentation et refermentée en bouteille. La levure Saison typique convertit tous les sucres, ce qui en fait une bière très buvable. L'utilisation de blé et de houblons spécialement sélectionnés apporte une fraîcheur supplémentaire. Cette bière est donc houblonnée 3 fois, dont avec du houblon Citra, ce qui donne une touche extra fruitée d'agrumes à cette délicieuse bière blonde légère.
5. Flying Pig (Blond fort, 9 % ABV, 21 IBU)
Het Vliegend Varken est une bière blonde de fermentation haute refermentée en bouteille. Les 9% d'alcool et la technique de houblonnage à cru font de cette bière une véritable bombe gustative. La belle mousse blanche conserve les arômes de cette bière de caractère afin que vous remarquiez immédiatement que vous tenez quelque chose de spécial avant même d'avoir pris une gorgée. Parfait pour le vrai amateur de bière.
6. Schalkse 10 Tripel (Tripel, 10 % ABV)
Bière blonde de haute fermentation, refermentée en bouteille. Mousse blanche et crémeuse qui reste longtemps
Arôme complexe d'épices (girofle, coriandre,...), de fruits (surtout agrumes, zeste d'orange amère et dans une moindre mesure citron, pêche). Se présente comme frais malgré la forte teneur en alcool.
